増粘多糖類
「増粘多糖類」の英語
「増粘多糖類」は英語で polysaccharide thickeners と言います。食品表示でカラギーナンを指す場合は carrageenan が一般的です。carrageenin はその異綴りとして見られます。
「増粘多糖類」の英語の使い分け
polysaccharide thickeners
増粘作用を持つ多糖類をまとめて表す、自然で説明的な表現です。
カラギーナンという特定の増粘多糖類を指す一般的な表現です。
The label lists carrageenan as a food additive.
「増粘多糖類」のレベル別の例文
- 中学
This pudding contains carrageenan for a smooth texture.
- 高校・英検2級
Some seaweed-derived substances are used as polysaccharide thickeners in processed foods.
- TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product contains carrageenan before final approval.
- 日常会話
Does this ice cream have carrageenan in it?
「増粘多糖類」を英語にするときのよくある間違い
× This food has carrageenan as a thickening polysaccharide.
○ This food contains carrageenan as a thickener.
特定の添加物については、分類名の thickening polysaccharide より、用途を表す thickener と言うほうが自然です。
× thick polysaccharides
thick は「厚い」という意味で、増粘の働きを表すには thickening が適切です。