カラギーナン

「カラギーナン」の英語

「カラギーナン」は英語で carrageenan と言います。食品の原材料表示では carrageenan が一般的で、増粘剤やゲル化剤として使われる成分を指します。carrageenin は別つづりです。

「カラギーナン」の英語の使い分け

carrageenan
食品表示や食品科学で一般的に使われる標準的な表現です。
Many processed foods contain carrageenan as a thickener.
多くの加工食品には増粘剤としてカラギーナンが含まれています。
carrageenin
カラギーナンを指す別つづりで、使用頻度は低めです。
The product contains carrageenin as a gelling agent.
その製品にはゲル化剤としてカラギーナンが含まれています。

「カラギーナン」の例文

Many processed foods contain carrageenin as a thickener.

多くの加工食品には増粘剤としてカラギーナンが含まれている。

コアイメージ

海藻（紅藻）から抽出され、食品で粘りやゲルを与えるカラギーナン

英英

A sulfated polysaccharide extracted from red seaweed, used in foods as a thickener and gelling agent.

語源

carrageeninは、アイルランド語carraigín（海辺の藻を指す語）に由来し、海藻名が食品用増粘剤の名として英語に入った

コラム

食品表示ではカラギーナンと表記され、加工食品で増粘やゲル化のために使用される

「カラギーナン」のレベル別の例文

中学
This food contains carrageenan as a thickener.

この食品には増粘剤としてカラギーナンが入っています。
高校・英検2級
Some desserts use carrageenan to create a firm texture.

一部のデザートでは、しっかりした食感を作るためにカラギーナンを使います。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product contains carrageenan before shipment.

出荷前に、その製品にカラギーナンが含まれているか確認してください。
日常会話
Does this pudding have carrageenan in it?

このプリンにはカラギーナンが入っているの？

「カラギーナン」を英語にするときのよくある間違い

× This food has carrageenan as a gel maker.

○ This food contains carrageenan as a gelling agent.

食品成分には contain、ゲル化剤には gelling agent が自然です。

「カラギーナン」の英語についてよくある質問

Q. 「カラギーナン」を英語で一言で言うと？

carrageenan と言います。食品の原材料表示や食品科学で一般的な表現です。

Q. carrageenan と carrageenin の違いは？

どちらもカラギーナンを指しますが、carrageenan のほうが一般的です。

Q. 「カラギーナン」の英語を食品表示でどう書く？

食品表示では carrageenan と書くのが一般的です。増粘剤やゲル化剤として使われます。

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