均質化する
「均質化する」の英語
「均質化する」は英語で homogenize と言います。液体や材料全体を均一にする技術的な表現です。油と水などを混ぜて乳化する場合は emulsify を使います。
「均質化する」の英語の使い分け
液体や材料全体を均一にする、一般的な技術用語です。
油と水などを細かく分散させ、乳化するときに使います。
make uniform
専門用語を避けて、物を均一にすると説明する自然な言い方です。
コアイメージ
乳化する：油と水など混ざりにくい液体を細かい液滴として分散させ一様にする
英英
To cause two immiscible liquids (for example oil and water) to combine by dispersing one as tiny droplets throughout the other.
語源
emulsifyは、名詞emulsion（ラテン語emulsio〈mulgeo＝乳を搾る〉に由来）に接尾辞-ifyが付いて動詞化し、液体を細かく分散して乳化するという意味になった。
コラム
- 料理ではマヨネーズやドレッシング作りの工程を指し、化粧品や塗料でも安定した混合物を作る工程を意味する
「均質化する」のレベル別の例文
- 中学
Mix the ingredients well to make the mixture uniform.
- 高校・英検2級
The process homogenizes the milk, preventing cream from rising to the top.
- TOEIC・ビジネス
The factory homogenizes the product to ensure consistent quality.
- 日常会話
Emulsify the oil and vinegar before adding the herbs.
ハーブを加える前に、油と酢を乳化させて。
「均質化する」を英語にするときのよくある間違い
× We equalized the mixture.
○ We homogenized the mixture.
equalize は量や差を等しくする意味が中心で、材料を均一にする意味には通常使いません。