均質化された
「均質化された」の英語
「均質化された」は英語で homogenized と言います。牛乳などの食品表示ではこの形が使われ、英国英語では homogenised とつづります。成分を均一に混ぜる加工を表し、加熱殺菌とは別の工程です。
例文
She poured a glass of homogenised milk at breakfast.
彼女は朝食に均質化された牛乳をコップに注いだ。
コアイメージ
均質化された状態で、液体内の成分が均一に混ざり合い特に牛乳の脂肪が細かく分散していることを指す
英英
Made uniform in composition; especially of milk, treated so that fat globules are finely and evenly dispersed throughout the liquid.
語源
homogenisedは、homogenize（同質にする）の過去分詞形で、語頭のhomo-（同じ）とギリシャ語のgenos（種・出自）に由来し、19世紀以降に乳製品の加工を指す技術用語として定着した
コラム
- homogenisedは食品表示でよく見られ、パッケージ表記では米英で綴りが異なること（homogenized:米、homogenised:英）と、均質化が牛乳の口当たりや保存性に関係する加工である点が重要な実務的情報である
例文
コアイメージ
加工で成分や粒子がむらなく均一になった状態を指し、均質化された牛乳は脂肪が均一に分散している
英英
Made uniform in composition or texture by mechanical or chemical treatment, especially of liquids such as milk where fat globules are reduced and evenly dispersed.
語源
homogenizedは、homogenizeの過去分詞形で、語根はギリシャ語のhomo（同じ）とgenos（種）に由来し、19世紀以降に物質を均一にする処理を指す工業用語として定着した
コラム
- 均質化されたは牛乳などで脂肪球を小さくして均一に分散させる処理を指し、加熱殺菌とは別の工程であることに注意する
「均質化された」のレベル別の例文
- 中学
This milk is homogenized.
- 高校・英検2級
The company sells homogenized cream to schools across the country every year.
- TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product is homogenized before shipment.
- 日常会話
Is this milk homogenised?
「均質化された」を英語にするときのよくある間違い
× The milk was sterilized to distribute the fat evenly.
○ The milk was homogenized to distribute the fat evenly.
加熱殺菌と、脂肪を均一に分散させる均質化は別の工程です。