台所の下働き

「台所の下働き」の英語

「台所の下働き」は英語で dishwasher と言います。現代の飲食店では食器洗い係を指して使えますが、食器洗い機を指すこともあります。英国では kitchen porter も一般的で、scullion は歴史的・文芸的な古風な語です。

「台所の下働き」の英語の使い分け

dishwasher
現代の飲食店で、皿洗いなどを担当する人に使います。食器洗い機を指すこともあるため、文脈で判断します。
She works as a dishwasher at a busy diner.
彼女は忙しい食堂で食器洗い係として働いています。
kitchen porter
特に英国で、厨房の洗い物や雑用をする人に使います。
He found a job as a kitchen porter in London.
彼はロンドンで厨房スタッフの仕事を見つけました。
scullion
歴史的または文芸的な文章で、台所の下働きを指す古風な語です。
The young scullion carried wood to the kitchen.
若い台所の下働きは厨房へ薪を運びました。

「台所の下働き」の例文

The scullion washed the pots and cleared the tables after every meal.

その台所の下働きは毎食後に鍋を洗い、食器を片付けた。

コアイメージ

台所で皿や鍋を洗うなどの単純な雑用を担当する下位の従業員を指す語

英英

a low-ranking kitchen servant who carries out simple menial tasks such as washing dishes and pots

語源

scullionは、中世英語で台所の雑用係を指した語で、古フランス語とラテン語の皿を意味する語に由来し、scullery（台所）と語根を共有する

コラム

現代では kitchen porter や dishwasher といった表現が使われるため scullion は主に歴史的・文芸的な文脈で見られる語となっている

「台所の下働き」のレベル別の例文

中学
The dishwasher washed plates after dinner.

その食器洗い係は夕食後に皿を洗いました。
高校・英検2級
The hotel hired a kitchen porter to help during breakfast.

そのホテルは朝食時の手伝いをする厨房スタッフを雇いました。
TOEIC・ビジネス
The restaurant is hiring a dishwasher for evening shifts.

そのレストランは夕方の勤務の食器洗い係を募集しています。
日常会話
I worked as a dishwasher last summer.

去年の夏は食器洗い係として働いていました。

「台所の下働き」を英語にするときのよくある間違い

× I work as a scullion at a modern restaurant.

○ I work as a dishwasher at a modern restaurant.

scullion は古風で、現代の日常会話では不自然に響きます。

「台所の下働き」の英語についてよくある質問

Q. 「台所の下働き」を英語で一言で言うと？

現代の飲食店なら dishwasher が一般的です。英国では kitchen porter もよく使われます。

Q. scullion は今でも使えますか？

使えますが、主に歴史的・文芸的な文章で見られる古風な語です。現代の職業名には dishwasher などが自然です。

Q. dishwasher は「食器洗い機」ではありませんか？

dishwasher は「食器洗い機」と「食器洗いをする人」の両方を表せます。人を表す場合は、文脈から判断します。

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