ペクチン

「ペクチン」の英語

「ペクチン」は英語で pectin と言います。果物に含まれ、ジャムやゼリーなどを固める水溶性の多糖類を指す、専門分野でもそのまま使える語です。通常は数えない名詞として扱います。

pectin
果物や食品に含まれ、ジャムなどを固める成分を指す名詞です。
Pectin helps fruit mixtures thicken.
ペクチンは果物の混合物を固めるのに役立ちます。

I added pectin to the jam to help it set.

ジャムが固まるようにペクチンを加えた。

ペクチン：果物に含まれる水溶性多糖でジャムを固める成分

pectinは、ギリシャ語pectos（凝固した）が語源で、フランス語pectineを経て英語に入った

中学
Pectin occurs naturally in apples and citrus fruits.

ペクチンはリンゴやかんきつ類に自然に含まれています。
高校・英検2級
Food scientists study how pectin affects the texture of fruit products.

食品科学者は、ペクチンが果物製品の食感にどう影響するか研究しています。
TOEIC・ビジネス
Please confirm the pectin content listed in the product specifications.

製品仕様に記載されたペクチン含有量をご確認ください。
日常会話
Does this recipe need extra pectin?

このレシピにはペクチンを追加する必要がありますか。

Q. 「ペクチン」を英語で一言で言うと？

pectin と言います。果物や食品に含まれ、食品を固める成分を指します。

Q. pectin はどんな食品に含まれますか？

リンゴやかんきつ類などの果物に含まれています。量は果物の種類や熟度によって異なります。

Q. 「ペクチン」のビジネス文書での言い方は？

pectin で問題ありません。「ペクチン含有量」は pectin content と表せます。