フィレ肉

「フィレ肉」の英語

「フィレ肉」は英語で beef tenderloin と言います。牛肉の部位を指す一般的な表現で、ステーキやローストについて話すときに使います。メニューや買い物では、この表現が最も分かりやすいです。

「フィレ肉」の英語の使い分け

「フィレ肉」の例文

The chef trimmed the beef tenderloin before roasting it.

シェフは焼く前に牛ヒレ肉を下ごしらえした。

コアイメージ

牛の腰部から取れる脂が少なく柔らかい肉の部位

英英

A long, tender cut of beef from the loin, lean and commonly used for steaks or roasts.

語源

beef tenderloinは、beefとtenderloinの組み合わせで、tenderloinは中英語のtenderとフランス語のloinに由来し柔らかい腰の肉を指すようになった

コラム

  • 牛ヒレ肉は塊のままローストするかステーキに切って供されることが多く中心部が特に柔らかい

「フィレ肉」のレベル別の例文

「フィレ肉」を英語にするときのよくある間違い

  • × filet meat

    ○ beef tenderloin

    肉をそのまま直訳した表現は一般的ではありません。

「フィレ肉」の英語についてよくある質問

Q. 「フィレ肉」を英語で一言で言うと？
牛肉のフィレ肉なら、beef tenderloin と言うのが一般的です。
Q. 「フィレ肉」と beef tenderloin は同じですか？
はい、牛肉について話している場合は、beef tenderloin が「フィレ肉」に当たります。
Q. 「フィレ肉」のレストランでの言い方は？
I'd like the beef tenderloin, please. のように言うと、フィレ肉を注文できます。

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