牛ヒレ肉

「牛ヒレ肉」の英語

「牛ヒレ肉」は英語で beef tenderloin と言います。アメリカ英語で一般的な呼び方で、イギリス英語では beef fillet も使われます。ステーキにもローストにも使えます。

「牛ヒレ肉」の英語の使い分け

beef tenderloin
アメリカ英語で一般的な、牛ヒレ肉の標準的な呼び方です。
We ordered beef tenderloin for dinner.
私たちは夕食に牛ヒレ肉を注文しました。
beef fillet
イギリス英語でよく使われる、牛ヒレ肉の呼び方です。
The menu features beef fillet with roasted vegetables.
そのメニューには、ロースト野菜添えの牛ヒレ肉があります。

「牛ヒレ肉」の例文

The chef trimmed the beef tenderloin before roasting it.

シェフは焼く前に牛ヒレ肉を下ごしらえした。

コアイメージ

牛の腰部から取れる脂が少なく柔らかい肉の部位

英英

A long, tender cut of beef from the loin, lean and commonly used for steaks or roasts.

語源

beef tenderloinは、beefとtenderloinの組み合わせで、tenderloinは中英語のtenderとフランス語のloinに由来し柔らかい腰の肉を指すようになった

コラム

牛ヒレ肉は塊のままローストするかステーキに切って供されることが多く中心部が特に柔らかい

「牛ヒレ肉」のレベル別の例文

中学
We had beef tenderloin for dinner last night.

私たちは昨夜の夕食に牛ヒレ肉を食べました。
高校・英検2級
The restaurant serves beef fillet with a rich red wine sauce.

そのレストランでは、濃厚な赤ワインソースで牛ヒレ肉を提供しています。
TOEIC・ビジネス
Please confirm the order for twenty kilograms of beef tenderloin.

牛ヒレ肉20キログラムの注文を確認してください。
日常会話
I’ll have the beef tenderloin, please.

牛ヒレ肉をお願いします。

「牛ヒレ肉」を英語にするときのよくある間違い

× beef hire meat

○ beef tenderloin

日本語の「ヒレ」をそのまま英語にしないためです。

「牛ヒレ肉」の英語についてよくある質問

Q. 「牛ヒレ肉」を英語で一言で言うと？

beef tenderloin と言います。アメリカ英語で一般的な表現です。

Q. beef tenderloin と beef fillet の違いは？

指す部位は基本的に同じです。beef tenderloin はアメリカ英語、beef fillet はイギリス英語でよく使われます。

Q. 「牛ヒレ肉」のステーキは英語で何と言いますか？

beef tenderloin steak と言えます。単に beef tenderloin と言っても、料理名や部位名として通じます。

「牛ヒレ肉」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く