テイスティングメニュー

「テイスティングメニュー」の英語

「テイスティングメニュー」は英語で tasting menu と言います。少量の料理を何皿も順に味わうコースを指し、高級店では degustation という語も使われますが、一般には tasting menu が自然です。

「テイスティングメニュー」の英語の使い分け

tasting menu
一般的で、レストランの少量多皿コースを指します。
The restaurant offers an eight-course tasting menu.
そのレストランでは8品のテイスティングメニューを提供しています。
degustation
高級レストランなどで使われる、やや専門的な表現です。
The chef created a special degustation for the evening.
シェフはその晩のために特別なテイスティングコースを作りました。

「テイスティングメニュー」の例文

The chef prepared a seven-course degustation for the critics.

そのシェフは批評家のために七皿のテイスティングを用意した。

コアイメージ

テイスティングとして小皿や少量の料理を順に味わう食事形式

英英

A formal tasting of food or drink, especially a sequence of small courses served to showcase flavors and techniques.

語源

degustationは、ラテン語gustare（味わう）を起源とするフランス語dégustationから英語に入り、料理やワインの正式な試食やコース形式のテイスティングを指す語になった

コラム

高級レストランではdegustationはシェフが組んだ少量ずつの皿を順に出すテイスティングメニューを指すことが多い

「テイスティングメニュー」のレベル別の例文

中学
We enjoyed a tasting menu at the new restaurant.

私たちは新しいレストランでテイスティングメニューを楽しみました。
高校・英検2級
The restaurant's tasting menu features local seafood and vegetables.

そのレストランのテイスティングメニューには地元の魚介類と野菜が使われています。
TOEIC・ビジネス
Please reserve the chef's tasting menu for our client dinner.

顧客との夕食のために、シェフのテイスティングメニューを予約してください。
日常会話
How about trying the tasting menu tonight?

今夜、テイスティングメニューを試してみない？

「テイスティングメニュー」を英語にするときのよくある間違い

× taste menu

○ tasting menu

料理を試食するメニューは tasting menu と言います。
× try menu

○ tasting menu

try menu はこの意味では一般的な表現ではありません。

「テイスティングメニュー」の英語についてよくある質問

Q. 「テイスティングメニュー」を英語で一言で言うと？

tasting menu が最も一般的です。少量の料理を何皿も順番に出すコースを指します。

Q. tasting menu と degustation の違いは？

tasting menu は一般的な表現です。degustation は高級レストランなどで使われる、やや専門的な表現です。

Q. 「テイスティングメニュー」のレストランでの言い方は？

We offer a tasting menu. で「テイスティングメニューをご用意しています」という意味になります。

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