ゼラチン状の性質
「ゼラチン状の性質」の英語
「ゼラチン状の性質」は英語で gelatinous texture と言います。食品の食感や物質の性状を説明する、自然で一般的な表現です。gelatinousness という名詞もありますが、やや専門的です。
「ゼラチン状の性質」の英語の使い分け
gelatinous texture
食品や物質について、ゼリーのような粘りやまとまりのある食感・性状を表す、自然で一般的な表現です。
「ゼラチン状の性質」という意味の名詞で、科学文献や硬めの説明で使われます。日常的には gelatinous texture のほうが自然です。
Researchers evaluated the material's gelatinousness in the laboratory.
コアイメージ
ゼラチン状の性質、具体的にはゼリーのように粘りやまとまりを示す感触
英英
the state or quality of being gelatinous; exhibiting a jelly-like cohesion or stickiness often due to protein or polysaccharide content
語源
gelatinousnessは、gelatin（フランス語 gélatine、ラテン語 gelare「凍らせる」に遡る）に -ous と -ness が付いて名詞化された語で、ゼリー状の性質を表す
コラム
- 食品のテクスチャー記述で頻出で、化学や生物学の文献ではハイドロゲルや細胞外マトリックスの性状を説明する語として用いられる
「ゼラチン状の性質」のレベル別の例文
- 中学
The dessert has a gelatinous texture.
- 高校・英検2級
Researchers evaluated the material's gelatinousness in the laboratory.
- TOEIC・ビジネス
The quality report noted that the coating had a gelatinous texture after storage.
- 日常会話
I can't get used to the gelatinous texture of these noodles.
この麺のゼラチンみたいな食感には、どうしても慣れません。
「ゼラチン状の性質」を英語にするときのよくある間違い
× The sauce is gelatinousness.
○ The sauce is gelatinous.
gelatinousnessは名詞なので、be動詞の後で性質を説明するときは形容詞のgelatinousを使います。