コンニャク

「コンニャク」の英語

「コンニャク」は英語で konjac と言います。日本食や食品表示では konnyaku もよく使われ、devil's tongue は原料となる植物を説明する表現です。食品には konjac が無難です。

「コンニャク」の英語の使い分け

konjac
食品としてのコンニャクを指す、最も一般的で幅広く使える表現です。
Konjac is a low-calorie ingredient in many Japanese dishes.
コンニャクは多くの日本料理で使われる低カロリーの食材です。
konnyaku
日本食のメニューや商品名で、日本語由来の語をそのまま使う表現です。
This salad contains konnyaku and vegetables.
このサラダにはコンニャクと野菜が入っています。
devil's tongue
コンニャクイモという植物を説明する、やや専門的で説明的な表現です。食品そのものを指す一般的な語ではありません。
The package explains that konjac comes from the tuber of the devil's tongue plant.
そのパッケージには、コンニャクがコンニャクという植物の塊茎から作られると説明されています。

「コンニャク」の例文

Many traditional dishes in the region use devil's tongue as a low-calorie ingredient.

その地域の多くの伝統料理は、低カロリーの材料としてコンニャクを使う。

コアイメージ

コンニャクの低カロリーな食品原料となる芋状の塊茎を指す

英英

The edible corm (starchy tuber) of Amorphophallus konjac, commonly processed into konnyaku and used as a low‑calorie ingredient in various dishes.

語源

devil's tongueは、塊茎が舌状に見えることや独特の匂いが印象を与えることに由来する通称で、食用の塊茎を指す語として英語に定着した

コラム

料理や輸入表示ではkonjacやkonnyakuという語が一般的で、devil's tongueは産地表記や原料説明で見かけることがある

「コンニャク」のレベル別の例文

中学
I like konjac in hot pot dishes.

私は鍋料理のコンニャクが好きです。
高校・英検2級
Many people choose konjac because it is filling and low in calories.

多くの人が、満腹感があり低カロリーなのでコンニャクを選びます。
TOEIC・ビジネス
Our product label describes konjac as a plant-based, low-calorie ingredient.

当社の商品表示では、コンニャクを植物由来の低カロリー食材と説明しています。
日常会話
Have you ever tried konnyaku?

コンニャクを食べたことはありますか。

「コンニャク」を英語にするときのよくある間違い

× I bought a devil's tongue at the supermarket.

○ I bought some konjac at the supermarket.

食品には konjac が自然で、devil's tongue は原料植物の説明に使われやすいためです。
× I ate a konjac.

○ I ate some konjac.

食品としての konjac は数えない名詞として使うのが一般的です。

「コンニャク」の英語についてよくある質問

Q. 「コンニャク」を英語で一言で言うと？

食品としては konjac が最も一般的です。日本食のメニューや商品名では konnyaku もよく使われます。

Q. konjac と devil's tongue の違いは？

konjac は食品や原料を指す一般的な語です。devil's tongue は主にコンニャクイモという植物や、その原料としての側面を説明する語です。

Q. 「コンニャク」の英語を料理の説明でどう言う？

料理の説明では konjac is a low-calorie ingredient のように表現するのが自然です。日本料理の文脈では konnyaku も使えます。

Q. こんにゃくの英単語の発音やスペルは？

英語のスペルは konjac で、発音は「コンジャック（/ˈkɒn.dʒæk/）」に近いです。最後の c を「ク」と発音します。日本の伝統食としてそのまま紹介する際は konnyaku と表記されることもあります。英語では基本的に数えられない名詞として扱われるため、a konjac ではなく some konjac と表現します。

Q. こんにゃくを外国人に英語で説明するには？

原料と食感をあわせて説明すると伝わります。たとえば「It is a jelly-like traditional Japanese food made from a type of yam.（芋の一種から作られた、ゼリー状の日本の伝統食品です）」と言えます。「It has a chewy texture and absorbs flavors well.（弾力のある食感で、味がよく染み込みます）」と続けると料理の特徴が伝わります。

Q. 低カロリーや食物繊維を英語でどう伝える？

約95パーセントが水分でヘルシーな点を強調できます。「Konjac is over 95 percent water, very low in calories, and rich in dietary fiber.（こんにゃくは95％以上が水分で、非常に低カロリーかつ食物繊維が豊富です）」と表現できます。海外でもヴィーガンやグルテンフリーの健康食材として関心が高まっています。

Q. 「板こんにゃく」や「しらたき」の英語は？

板こんにゃくは a block of konjac、しらたき（糸こんにゃく）は shirataki noodles や konjac noodles と言います。海外ではしらたきが低糖質な代替麺として広く普及しています。なお、お菓子のこんにゃくゼリーは konjac jelly と呼ばれるため、料理の具材を説明する際は noodles や block などの形状を補うと誤解を防げます。

Q. こんにゃくが「悪魔の舌」と呼ばれる由来は？

原料である植物の花の形に由来します。初夏に咲く大きな赤紫色の花から伸びる突起が、突き出た舌のように見えることから英語で devil's tongue と名付けられました。また、イモの見た目から elephant foot yam（象の足の芋）とも呼ばれます。これらは植物としての英語名であり、食材そのものを指すときは konjac が一般的です。