たけのこ

「たけのこ」の英語

「たけのこ」は英語で bamboo shoot と言います。料理名やメニューでは、bamboo shoots と複数形で表すことも多いです。生のたけのこにも、調理したたけのこにも使える基本表現です。

「たけのこ」の英語の使い分け

bamboo shoot
食材としてのたけのこを表す、最も基本的で一般的な表現です。
We added a bamboo shoot to the soup.
私たちはスープにたけのこを一つ加えました。

「たけのこ」の例文

She stir-fried the bamboo shoot with soy sauce.

彼女はたけのこを醤油で炒めた。

コアイメージ

土中から芽吹く食用の若い竹の芽で、やわらかく調理して食べる

英英

A young, edible shoot of bamboo that is harvested as a vegetable and commonly cooked in various dishes.

語源

bamboo shootは、bamboo（竹）とshoot（芽）を組み合わせた複合語で、文字通り竹の若芽で食用部分を指す。

コラム

英語のメニューではbamboo shootsと複数形で表記されることが多く、料理名としてよく目にする表現である

「たけのこ」のレベル別の例文

中学
I like bamboo shoots in vegetable soup.

私は野菜スープに入ったたけのこが好きです。
高校・英検2級
Fresh bamboo shoots are a popular spring ingredient in Japan.

新鮮なたけのこは、日本で春に人気の食材です。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added bamboo shoots to its seasonal menu.

そのレストランは季節限定メニューにたけのこを加えました。
日常会話
Do you like bamboo shoots?

たけのこは好きですか。

「たけのこ」を英語にするときのよくある間違い

× I bought a bamboo.

○ I bought a bamboo shoot.

bambooだけでは竹という植物を指し、食材のたけのこにはなりません。

「たけのこ」の英語についてよくある質問

Q. 「たけのこ」を英語で一言で言うと？

bamboo shoot と言います。料理やメニューでは bamboo shoots と複数形で表すことが多いです。

Q. bamboo shoot と bamboo shoots の違いは？

bamboo shoot はたけのこ一つを指し、bamboo shoots は複数のたけのこや料理に使われているたけのこを指します。

Q. 「たけのこご飯」は英語で何と言いますか？

bamboo shoot rice と言えます。説明的に rice with bamboo shoots と表すこともできます。

Q. 漢字の「筍」も英語では bamboo shoot ですか？

はい、漢字の「筍」もひらがなの「たけのこ」と同じく bamboo shoot と表現します。英語には漢字やひらがなのような文字による区別はないため、どちらの表記であっても同じ英単語で問題なく通じます。例えば「旬の筍」と言いたいときは bamboo shoots in season のように表現できます。

Q. bamboo shoot と bamboo sprout はどう違いますか？

食材のたけのこには bamboo shoot を使うのが標準的です。sprout も植物の新芽を指しますが、もやしやカイワレなど発芽直後の小さな芽のイメージがあります。一方、shoot は力強く伸びる若枝や若芽を指すため、大きなたけのこには shoot が定着しています。sprout と言うと不自然に聞こえることがあります。

Q. たけのこの「シャキシャキした食感」は英語で何と言いますか？

「シャキシャキした」という食感は crunchy を使って Bamboo shoots are crunchy.（たけのこはシャキシャキしています）と表現するのが一番自然です。また、Bamboo shoots have a nice crunchy texture.（たけのこは心地よい歯ごたえがあります）のように texture（食感）という名詞を組み合わせてもよく伝わります。

Q. たけのこの「あく抜き」は英語でどのように説明すればよいですか？

あく抜きは remove the bitterness（苦味を取り除く）と表現するのが自然です。米ぬかを使った伝統的な下処理を説明するなら、Boil bamboo shoots with rice bran to remove the bitterness.（苦味を取るために米ぬかと一緒にたけのこを茹でます）のように具体的に言うと相手に伝わりやすいです。

Q. 欧米のスーパーやレストランでもたけのこは通じますか？

bamboo shoots という単語はアジア料理を通じて欧米でも広く認知されています。一般的な欧米の家庭料理ではあまり使われませんが、中華料理やタイ料理の具材として親しまれています。スーパーでは生野菜としてではなく、canned bamboo shoots（たけのこの水煮缶）としてアジア食品コーナーで売られていることが多いです。

Q. 若竹煮や天ぷらなど、たけのこを使った料理は英語でどう言いますか？

若竹煮は simmered bamboo shoots with wakame seaweed、たけのこの天ぷらは bamboo shoot tempura と表現できます。また、中華料理の青椒肉絲を説明したいときは stir-fried shredded beef and bamboo shoots（細切り牛肉とたけのこの炒め物）のように具材を並べると分かりやすいです。