こってり感

「こってり感」の英語

「こってり感」は英語で richness と言います。脂肪分や油っぽさを客観的に述べるなら fattiness、重たさやくどさを強調するなら heaviness や greasiness が使えます。

「こってり感」の英語の使い分け

richness
料理の濃厚で満足感のあるこってり感を表す一般的な語です。
The soup has a satisfying richness.
そのスープには満足感のあるこってり感があります。
fattiness
食品の脂肪分や、脂肪による口当たりを客観的に表します。
The cheese has noticeable fattiness.
そのチーズにははっきりした脂っぽさがあります。
heaviness
食後に重く感じるような、こってりした口当たりを表します。
The cream adds some heaviness to the dessert.
そのクリームがデザートに重い口当たりを加えています。
greasiness
油が多く、べたつくという否定的なこってり感を表します。
The noodles have an unpleasant greasiness.
その麺には不快な油っぽさがあります。

「こってり感」の例文

High fattiness in processed foods is linked to heart disease.

加工食品の脂肪分が高いことは心臓病と関連している。

コアイメージ

食品の脂肪分と、それがもたらす口当たりの重さや油っぽさを指す

英英

The amount or quality of fat in a food, especially the degree to which fat makes the food greasy or rich in mouthfeel.

語源

fattinessは、fat（脂肪）＋接尾語-ness（性質・状態）から作られ、脂肪の量や脂質に由来する性質を表す名詞として成立した。

コラム

栄養表示や食品分析では脂肪分の多さを指す一方、味の評価では口当たりの重さや油っぽさを述べる語として使われることが多い

「こってり感」のレベル別の例文

中学
I like the richness of this curry.

私はこのカレーのこってり感が好きです。
高校・英検2級
The sauce gets its richness from slowly cooked onions.

そのソースは、じっくり炒めた玉ねぎから濃厚さを得ています。
TOEIC・ビジネス
The product review noted the soup's fattiness as a potential concern.

商品レビューでは、そのスープの脂っぽさが懸念点として指摘されました。
日常会話
I like it, but the heaviness is a bit much.

好きだけど、こってり感が少し強いね。

「こってり感」を英語にするときのよくある間違い

× This ramen has a strong fatty feeling.

○ This ramen has a rich, heavy texture.

日本語の「感」をそのまま feeling とせず、味の濃厚さや重い口当たりには rich や heavy を使うのが自然です。
× This sauce is very fattiness.

○ This sauce has a lot of fattiness.

fattiness は名詞なので、be動詞の後ろで形容詞のようには使いません。

「こってり感」の英語についてよくある質問

Q. 「こってり感」を英語で一言で言うと？

料理の濃厚さなら richness が一般的です。脂っぽさを悪い意味で言う場合は greasiness が使えます。

Q. richness と fattiness の違いは？

richness は味や口当たりの濃厚さ全般、fattiness は脂肪分の多さや脂肪による口当たりを指します。

Q. 「こってり感」を英語で説明するには？

This dish has a rich, heavy texture. のように、rich や heavy を使って説明するのが自然です。

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