À point.
意味
解説
肉が程よく焼けた状態を示す。主にステーキなどの焼き加減を注文する場面で使う丁寧で実用的な表現で、レストランでよく聞く言い方。
例文
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使う場面・ニュアンス
ふつうレストランでステーキなどの肉料理を頼む際、店員から焼き加減を聞かれたときの定番の返答です。カジュアルなビストロから高級店まで幅広く使えます。肉の中心がピンク色で、程よく火が通った状態を希望するときにぴったりの実用的な表現です。
言い換え・似た表現
Saignant, s'il vous plaît.
レアでお願いします。 （ア・ポワンより赤身を残したレアの焼き加減を頼む表現です。）
Bien cuit, s'il vous plaît.
ウェルダンでお願いします。 （中までしっかり火を通してほしいときに使う表現です。）
Plutôt à point.
どちらかといえばミディアムで。 （少し控えめに好みの焼き加減を伝えたいときに便利です。）
言われたときの返し方
Très bien, c'est noté.
かしこまりました、承りました。
Parfait, merci.
承知いたしました、ありがとうございます。
よくある間違い
✕ Medium, s'il vous plaît.
○ À point, s'il vous plaît.
英語のミディアムも通じますが、フランス語ではア・ポワンと頼むのが自然です。
「À point.」のよくある質問
Q. 日本のミディアムと同じ焼き加減ですか？
フランスの焼き加減は日本より一段階生焼けに近い傾向があります。そのため、フランスでのア・ポワンは日本のミディアムレアに近いと感じることが多いです。日本のミディアム並みにしっかり焼いてほしい場合は、ビヤン・キュイと頼むのも一案です。
Q. 注文時は単体で言っても失礼になりませんか？
焼き加減を単体で答えるだけでも通じますが、語尾に「シル・ヴ・プレ（お願いします）」を付け足して「ア・ポワン、シル・ヴ・プレ」と伝えると、より丁寧で心地よいやり取りになります。
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