蒸留
意味
- 女性名詞 蒸留
例文
コアイメージ
混ざった液から揮発成分を蒸発させて再び液化し、目的の成分だけを取り出す動き。
関連語
類義語との違い
distillation: 混ざった液体を加熱して揮発させ、その蒸気を冷やして液に戻し目的の成分だけを分ける過程。
alcool: 発酵や蒸留などで作られ、飲用や燃料に使われる揮発性の液体。
évaporation: 液体が熱や乾燥で表面から気体になる現象やその工程。
distillat: 蒸留によって分離されて集められた液体。
フランス語での定義
Action de faire passer une partie volatile d'un mélange en vapeur puis en liquide afin d'isoler un constituant.
語源
語源はラテン語の distillare（下へ滴る）で、中世の distiller 経由で現代語の形になった。
コラム
- フランス語では動作を表すときに distiller、過程や結果を指すときに distillation を使い分けると誤解が少ない。
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「蒸留」はフランス語で何と言う？
「蒸留」に当たる最も一般的で標準的なフランス語は distillation（女性名詞）です。化学や工業における液体の精製プロセスから、酒造り、香水製造の抽出工程まで、幅広い場面でこの語が使われます。動詞「蒸留する」は distiller を用います。
使い分け
- distillation
理化学的な蒸留プロセス全般、および酒類や香水の製造における蒸留作業を指す最も標準的な語です。
La distillation de l'eau permet d'éliminer les impuretés.
水を蒸留することで不純物を取り除くことができます。
よくある間違い
✕ eau de distillation
○ eau distillée
「蒸留水」は名詞を重ねず、過去分詞から派生した形容詞を使って表現します。
「蒸留」のよくある質問
Q. 「蒸留酒」はフランス語で何と言いますか？
アルコール度数の高い蒸留酒全般は eau-de-vie（女性名詞）や alcool fort と言います。蒸留技術で作られたスピリッツ類を指す場合は spiritueux（男性名詞）という総称もよく使われます。
Q. 「蒸留所」はフランス語で何と言いますか？
distillerie（女性名詞）と言います。ウイスキーやブランデーなどの酒類を造る酒蔵だけでなく、エッセンシャルオイルや香水を抽出する工房に対しても幅広く用いられる単語です。
「蒸留」は英語では
- 「蒸留」 → distillation和英辞典で見る
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