maturer
意味
- 動 成熟する
- 動 熟成する
- 動 熟す
- 動 追熟する
- 動 熟成させる
例文
コアイメージ
まだ十分でないものが、時間の中で自然に完成へ向かう変化
フランス語での定義
Atteindre progressivement un état plus mûr, comme un fruit, une idée ou un projet.
語源
maturerは、ラテン語 maturus「熟した」から生まれた maturare「熟させる」にさかのぼる動詞
コラム
- 「Cette réflexion doit encore maturer」のように、フランス語では考えを果物と同じく、時間が必要なものとして表すことがある
例文
コアイメージ
獲物をすぐには調理せず、時間を置いて風味を深める流れ
フランス語での定義
Laisser reposer du gibier pendant un certain temps pour en développer le goût avant de le cuisiner.
語源
faisanderは、faisan「キジ」に-erを付けた動詞で、キジの肉を同じように置く意味から生じた語
コラム
- 肉では主に狩猟鳥獣を対象にし、単なる「熟成」だけでなく、置きすぎによる傷みの含みを持つこともある
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