前菜
意味
- 男性名詞 前菜
- 名 オードブル
例文
コアイメージ
共有して取り分ける小皿や一人分の前菜で、コースの導入として食欲を刺激する役割を果たす。
関連語
使い方
-
entrante del día
本日の前菜
-
entrante vegetariano
ベジタリアンの前菜
類義語との違い
entrante: コースの導入として出される前菜で共有して取り分けることもある小皿料理
tapa: スペインで飲み物と一緒に小皿で出される少量の料理
entrada: 正式な食事で最初に出る一人分の料理
entremés: 宴席やコースの前に出される軽いひと皿の料理
スペイン語での定義
Plato servido como primer tiempo de una comida, generalmente pequeño y destinado a compartirse o a estimular el apetito.
語源
語源は動詞 entrar（ラテン語 intrare に由来）で、接尾辞 -ante によって『入るもの』を表す語形が名詞化し、食事の最初に出る料理を指す語として定着した。
コラム
- tapa と entrante は重なる場面があるが、tapa が飲み物に添える小皿的な扱いになりやすいのに対し、entrante はメニューやコースの最初の一皿として分けて考えられる点に注意する。
ゲームで覚える・約 1 分
entrante をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「前菜」はスペイン語で何と言う？
「前菜」はスペイン語で entrante と言います。コース料理の最初に出てくる料理全般を指す最も標準的な表現です。レストランのメニューでも見出しとしてよく使われます。複数形の entrantes として使われることも一般的です。
使い分け
- entrante
コース料理などの最初に食べる料理を指す一般的な語です。レストランのメニュー表でも見出しとして広く使われます。
¿Qué vamos a pedir de entrante?
前菜には何を注文しましょうか？
よくある間違い
✕ primer plato = entrante（常に同一）
○ entrante と primer plato の区別
スペインの定食では最初の大皿料理を指すため、軽い前菜とは別枠の場合があります。
「前菜」のよくある質問
Q. 前菜を頼むときの言い方は？
「前菜として〜を注文します」と言いたいときは、「前菜として」にあたる de entrante を使います。例えば「前菜にサラダをください」は、Quisiera una ensalada de entrante. と表現します。
Q. メニューではどう表記されますか？
メニューの項目としては複数形の Entrantes と書かれていることが一般的です。コース仕立ての店では、メイン料理の前に選ぶ軽い一品料理のカテゴリーとして掲載されています。
「前菜」は英語では
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