醸造所

Brauerei

意味

Brauereiのイラスト

例文

Wir besuchen heute die Brauerei in der Altstadt.

私たちは今日、旧市街の醸造所を見学します。

Viele Touristen kaufen Souvenirs in der Brauerei.

多くの観光客がその醸造所で土産を買う。

コアイメージ

麦芽とホップを材料に大きな釜やタンクでビールを作る現場

関連語

(名) Brauereimarke：醸造所のブランド

(名) Brauereiangestellte：醸造所の従業員

(名) Brauereiverwaltung：醸造所の運営管理部門

使い方

類義語との違い

Brauerei: 麦芽とホップを材料に工場規模でビールを作る施設やその運営会社
Großbrauerei: 広い設備で大量生産のビールを工業的に製造する大きな醸造会社
Brauhaus: 醸造と飲食を兼ね備え店内で出来立てのビールを提供する飲食店
Mikrobrauerei: 手作りに近い少量生産で個性的なビールを造る小さな醸造所

ドイツ語での定義

Brauerei bezeichnet einen Ort, an dem Malz und Hopfen zu Bier verarbeitet werden.

語源

Brauereiは、動詞 brauen（醸造する）に場所を表す -erei が付いた語で、材料からビールを作る『場所』を意味する点で語義と一致する。

コラム

  • 地元の小さなBrauereiは観光スポットになりやすく、地名や製品名と一緒に言うと会話のきっかけになる。

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「醸造所」はドイツ語で何と言う？

「醸造所」に当たる最も一般的で標準的なドイツ語は Brauerei です。ドイツ語圏で単に醸造所と言う場合、基本的にはビールを造るビール醸造所を指します。敷地内にビアホールやレストランを併設している施設もこの単語で表すことができます。

使い分け

  • Brauerei

    ビールなどを製造する醸造所全般を指す最も標準的な語です。小規模な地ビール醸造所から大企業、醸造所直営レストランまで幅広く使われます。

    Wir besichtigen morgen eine alte Brauerei.

    私たちは明日、古い醸造所を見学します。

よくある間違い

  • ✕ ワインの醸造所を指して Brauerei と言う

    ○ Weingut（ワイナリー、ワイン醸造所）

    Brauerei は主にビール用で、ワインの醸造所は通常別の語を使います。

「醸造所」のよくある質問

Q. 地ビール醸造所は何と言いますか？
小規模な醸造所は一般に Hausbrauerei や Mikrobrauerei と呼ばれます。近年は英語由来の Craft-Beer-Brauerei という表現も広く定着しており、こだわりのクラフトビールを造る工房を指して使われます。
Q. 醸造所の直営酒場を表す語はありますか？
Brauhaus や Brauereigasthof と呼ばれます。醸造設備が併設された店内で、できたての生ビールと地域の伝統的な郷土料理を楽しむことができる施設として親しまれています。

「醸造所」は英語では

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