「酸っぱい」はドイツ語で何と言う?

「酸っぱい」を表す最も一般的で基本的なドイツ語は sauer です。レモンや酢などの酸味を表すだけでなく、食品が傷んで酸敗している状態や、比喩的に人が「不機嫌な、怒っている」状態を表す際にも日常会話で非常によく使われます。

使い分け

  • sauer

    味覚の酸味全般を表す基本語です。果物や料理の酸味のほか、乳製品などが腐って酸っぱくなった状態や、人の不機嫌さにも使います。

    Die Zitrone ist mir zu sauer.

    このレモンは私には酸っぱすぎます。

よくある間違い

  • ✕ Ich bin sauer.

    ○ Es ist mir zu sauer. / Die Zitrone schmeckt mir sauer.

    「Ich bin sauer.」は「私は怒っている」という意味になるため、酸っぱい時は食べ物を主語にします。

「酸っぱい」のよくある質問

Q. 牛乳が傷んで酸っぱい時は何と言いますか?
ドイツ語では「Die Milch ist sauer geworden.(牛乳が酸っぱくなった/傷んだ)」と表現します。日本語と同様に、食品が腐敗して酸味が出ている状態にも sauer をそのまま使うことができます。
Q. 「甘酸っぱい」はドイツ語でどう表現しますか?
「甘酸っぱい」は süß(甘い)と sauer(酸っぱい)をハイフンで繋いだ süß-sauer という複合語を使います。中華料理の甘酢あんかけなども süß-saure Soße と呼ばれ、一般的によく使われる表現です。

sauer

意味

  • 形 酸っぱいすっぱい
  • 形 不機嫌な
  • 形 怒った
sauerのイラスト

例文

Die Zitrone ist sauer.

そのレモンは酸っぱい。

Das Joghurt schmeckt sauer.

そのヨーグルトは酸っぱく感じる。

コアイメージ

舌先に走る鋭い酸味と、それに対応するむっとした気分

関連語

使い方

類義語との違い

sauer: レモンのように舌先に感じるはっきりした酸っぱい味
verärgert: 不満や怒りでむっとしている状態
wütend: 非常に強い怒りを感じている状態
beleidigt: 相手の言動で傷つき、怒りや不快を感じている状態
mürrisch: 無愛想でやや不機嫌な態度のようす

ドイツ語での定義

Bezeichnet einen sauren Geschmack; metaphorisch gebraucht drückt es Missmut aus, oft in Wendungen mit 'auf'.

語源

sauerは、古高ドイツ語sūr(英語sourと同根)から発展し、味から気分への意味拡大を示す。

コラム

  • 人に対する不機嫌を言うときは「auf+対象+sauer sein」の語順を覚えておくと便利である。

ゲームで覚える・約 1 分

sauer をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

amper

意味

例文

Der Wein schmeckt amper.

そのワインは酸っぱい味がする。

コアイメージ

舌に酸味が強く広がり、あとに少し渋みが残る味の印象

ドイツ語での定義

Von etwas gesagt, das deutlich sauer und zugleich herb schmeckt, besonders von Wein.

語源

amperは、古高ドイツ語 amporと中高ドイツ語 amperを経て、ラテン語 amarusに由来する語

コラム

  • amperは、日常会話の「酸っぱい」には普通 sauerを使い、ワインの味を細かく述べる場面で見かける語

「酸っぱい」は英語では

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