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这zhè家jiā店diàn的de生shēng煎jiān很hěn好hǎo吃chī。
この店の焼き小籠包はとてもおいしい。
ふっくらした包みを鍋で焼き、底だけをぱりっとさせるイメージ
一yì种zhǒng将jiāng带dài馅xiàn的de面miàn团tuán放fàng在zài锅guō中zhōng煎jiān并bìng加jiā水shuǐ焖mèn熟shú的de面miàn食shí,特tè点diǎn是shì底dǐ部bù焦jiāo香xiāng酥sū脆cuì
生煎は、「生」の包子(中華まん)を鍋に置き、「煎」によって底を焼き、途中で水を加えて全体に火を通す作り方に由来する料理名
我wǒ在zài上shàng海hǎi吃chī了le生shēng煎jiān包bāo。
上海で焼き小籠包を食べた。
鍋の底で皮を固めながら、上側を蒸して中身を包みこむイメージ
一yì种zhǒng底dǐ部bù煎jiān得de焦jiāo黄huáng、再zài用yòng水shuǐ焖mèn熟shú的de包bāo子zi,通tōng常cháng有yǒu肉ròu馅xiàn,里lǐ面miàn还hái带dài有yǒu汤tāng汁zhī
生煎包は、「生煎」と「包子」から成る料理名で、「生煎」は包子の底面を油で焼いたあと、水を加えて蒸し熟す調理法を表し、「包」は「包子」を短くした呼び方