搅jiǎo打dǎ

意味

  • 動 泡立てるあわだてる
  • 動 攪拌するかくはんする

例文

奶nǎi油yóu要yào搅jiǎo打dǎ到dào蓬péng松sōng。

生クリームはふんわりするまで泡立てる必要がある。

コアイメージ

やわらかい材料を力強くかき混ぜ、空気を取り込んで質感を変える動き

中国語での定義

用yòng力lì而ér快kuài速sù地dì搅jiǎo拌bàn奶nǎi油yóu、鸡jī蛋dàn等děng食shí材cái,使shǐ它tā们men起qǐ泡pào、变biàn松sōng或huò充chōng分fèn混hùn合hé

語源

搅打は、「搅」が混ぜることを、「打」が手や道具を動かしてたたくように混ぜることを表す結びつきで、単に静かにかき回すより強い調理動作を示す

コラム

  • 搅拌は液体や材料を混ぜる広い語なのに対し、搅打はクリームや卵のようなやわらかい材料を速く動かし、ふくらみや泡立ちにつなげる場面で使われやすい

打dǎ泡pào

意味

  • 動 泡立てるあわだてる

例文

他tā用yòng手shǒu把bǎ肥féi皂zào打dǎ泡pào。

彼は手で石けんを泡立てる。

コアイメージ

洗剤などをこすったりかき混ぜたりして、ふわっとした泡の層を作る場面

中国語での定義

用yòng手shǒu或huò工gōng具jù把bǎ液yè体tǐ、肥féi皂zào等děng弄nòng出chū泡pào沫mò。

語源

打泡は、「打」が手や道具を動かして行う働きかけを表し、「泡」がその結果生じる泡を表す組み合わせ

コラム

  • 「把肥皂打泡」のように、泡立てる対象を「把」で前に出せるほか、「洗面奶打泡」のように洗顔料や石けんを対象とする表現にも使われる語

「泡立てる」は英語では

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