海hǎi带dài

意味

  • 名 昆布こんぶ

例文

海hǎi边biān的de养yǎng殖zhí户hù正zhèng在zài收shōu割gē海hǎi带dài。

海辺の養殖業者は昆布を収穫している。

コアイメージ

海から取れる、帯状で食用になる海藻

中国語での定義

一yì种zhǒng长zhǎng在zài海hǎi里lǐ、呈chéng带dài状zhuàng并bìng可kě供gōng人rén食shí用yòng的de褐hè色sè藻zǎo类lèi

語源

海带は、「海」と「带」を組み合わせた語で、「带」は帯だけでなく、帯のような細長い形のものも表すため、海にある帯状の海藻という成り立ち

コラム

  • 中国語の海带は、日本語の「わかめ」に当たる裙带菜とは区別されるため、海藻の名前を中国語で言い分けるときに注意が必要

昆kūn布bù

意味

  • 名 昆布こんぶ

例文

这zhè种zhǒng昆kūn布bù很hěn适shì合hé煮zhǔ汤tāng。

この種の昆布はスープを作るのに適している。

コアイメージ

海から採れる厚い海藻を乾燥させ、汁物や料理にうま味を足すもの

中国語での定義

一yì种zhǒng生shēng活huó在zài海hǎi中zhōng的de大dà型xíng褐hè色sè海hǎi藻zǎo,常cháng晒shài干gàn后hòu用yòng来lái煮zhǔ汤tāng、增zēng加jiā食shí物wù的de鲜xiān味wèi

語源

昆布は、古くから中国で海藻の名として用いられた「昆布」という漢語が日本語にも入った語で、二字を合わせた直訳から生まれた名称ではないもの

コラム

  • 中国語の「海带」は日常的な食材名として昆布を指せる一方、「昆布」は日本料理の材料やだしを説明する場面で見かけやすく、同じ漢字でも使われる場面に違いがある語

海hǎi布bù

意味

  • 名 昆布こんぶ

例文

这zhè种zhǒng海hǎi布bù含hán有yǒu丰fēng富fù的de碘diǎn。

この昆布にはヨウ素が豊富に含まれている。

コアイメージ

海から採れ、乾かして使われる幅広い藻

中国語での定義

生shēng长zhǎng在zài海hǎi中zhōng的de一yì种zhǒng宽kuān而ér长zhǎng的de褐hè色sè藻zǎo类lèi,晒shài干gàn后hòu可kě以yǐ食shí用yòng,也yě可kě以yǐ用yòng作zuò药yào材cái

語源

海布は、「海」と、平らに広がるものを表す「布」から成る語で、海で採れる布状の藻という見立てから昆布を表す名になったもの

コラム

  • 日本語では「昆布」が日常語だが、中国語の食品表示や料理名では「海带」が基本となり、「海布」は日常会話よりも辞書的・薬用の文脈で現れやすい語

「昆布」は英語では

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