ブルーチーズ

意味

例文

这zhè块kuài蓝lán纹wén奶nǎi酪lào味wèi道dào很hěn浓nóng。

このブルーチーズは味がとても濃い。

コアイメージ

チーズの内部に青緑色のカビの模様が入り、独特の風味を生む姿

中国語での定義

一yì种zhǒng奶nǎi酪lào,内nèi部bù有yǒu蓝lán绿lǜ色sè的de霉méi菌jūn形xíng成chéng的de纹wén理lǐ,具jù有yǒu特tè殊shū的de气qì味wèi和hé味wèi道dào。

語源

蓝纹奶酪は、「蓝纹」が青緑色の筋模様を、「奶酪」が発酵させた乳製品を表す複合語で、青カビによる模様を特徴とするチーズを表す成り立ち

コラム

  • ブルーチーズは中国語で「蓝纹奶酪」と呼ばれ、「纹」は表面の線だけでなく、切ったときに中へ広がる模様にも使われるため、名前から青カビの入り方を連想しやすい語

「ブルーチーズ」は英語では

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