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这zhè家jiā餐cān厅tīng的de鹅é肝gān很hěn有yǒu名míng。
このレストランのフォアグラは有名だ。
ガチョウ由来の肝臓を、料理に使う食材として捉えるイメージ
鹅é的de肝gān脏zàng，常cháng指zhǐ经jīng过guò特tè殊shū饲sì养yǎng后hòu肝gān脏zàng变biàn大dà的de鹅é肝gān制zhì品pǐn
鹅肝は、「鹅」がガチョウ、「肝」が肝臓を表し、動物の種類と体の部位を組み合わせた語
这zhè家jiā餐cān厅tīng的de肥féi肝gān很hěn有yǒu名míng。
肝臓が脂で満ち、なめらかで濃い味わいを生む食材
指zhǐ脂zhī肪fáng丰fēng富fù的de鹅é肝gān或huò鸭yā肝gān，经jīng过guò加jiā工gōng后hòu作zuò为wéi一yì种zhǒng味wèi道dào浓nóng郁yù的de食shí品pǐn
肥肝は、「肥」が表すふくよかさや脂肪の多さと、「肝」が表す肝臓を結びつけた語で、脂肪を蓄えた鳥の肝臓を指すもの
