フォアグラ

「フォアグラ」の英語

「フォアグラ」は英語で foie gras と言います。フランス語の表現が英語でもそのまま使われており、レストランのメニューや会話で見聞きします。ガチョウやアヒルの脂肪肝を加工した料理を指します。

「フォアグラ」の英語の使い分け

コアイメージ

フォアグラとはガチョウやアヒルの脂肪肝を加工して食べる料理名を指す

英英

A rich delicacy or pâté made from the fattened liver of geese or ducks, served in fine dining.

語源

foie grasは、フランス語のfoie(肝臓)+gras(脂肪)に由来し、フランス料理の伝統から英語に取り入れられた

コラム

  • 製造には強制給餌(gavage)が用いられることが多く、その手法を巡って輸入や販売を制限する地域がある

「フォアグラ」のレベル別の例文

「フォアグラ」を英語にするときのよくある間違い

  • × foie grass

    ○ foie gras

    grassではなく、料理名の正しいつづりはgrasです。

「フォアグラ」の英語についてよくある質問

Q. 「フォアグラ」を英語で一言で言うと?
foie gras と言います。英語でもフランス語の表現をそのまま使うのが一般的です。
Q. foie gras はどんな料理ですか?
ガチョウやアヒルの脂肪肝を加工した料理です。レストランのメニューでは前菜などとして提供されます。
Q. 「フォアグラ」を英語のメニューでどう書きますか?
foie gras と書きます。たとえば、Foie gras appetizer は「フォアグラの前菜」という意味です。

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