鼠shǔ尾wěi草cǎo

意味

  • 名 セージ

例文

鼠shǔ尾wěi草cǎo常cháng用yòng来lái调tiáo味wèi。

セージはよく料理の味付けに使われる。

コアイメージ

細長い花穂と香りのある葉をもつ草本植物の姿

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de草cǎo本běn植zhí物wù,叶yè子zi常cháng用yòng来lái给gěi食shí物wù调tiáo味wèi

語源

鼠尾草は、「鼠尾」が細長く伸びる花穂をネズミの尾に見立て、「草」が草本植物を表す、姿にもとづく名称

コラム

  • 日本語の「セージ」は英語から入った呼び名だが、中国語では植物の姿を表す「鼠尾草」という名が使われ、料理で使う場合も「鼠尾草叶」や「鼠尾草粉」のように部位や形を添えて表すことがある

洋yáng苏sū

意味

  • 名 セージ
  • 名 薬用サルビアやくようサルビア

例文

汤tāng里lǐ加jiā一yì点diǎn洋yáng苏sū,味wèi道dào更gèng香xiāng。

スープに少しセージを加えると、風味が増す。

コアイメージ

ほろ苦さを含む強い香りで料理を引き立てる西洋の葉

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu浓nóng烈liè香xiāng气qì和hé略lüè苦kǔ味wèi的de多duō年nián生shēng草cǎo本běn植zhí物wù,常cháng把bǎ它tā的de叶yè子zi用yòng于yú烹pēng调tiáo,也yě具jù有yǒu药yào用yòng价jià值zhí。

語源

洋苏は、「洋」と「苏」を組み合わせた複合名で、「洋」が西洋種を示し、「苏」が植物名の要素として働き、字形では「苏」が草かんむりを持つ「蘇」の簡体字

コラム

  • 園芸でおなじみの赤いサルビアも同じサルビア属に属するが、洋苏が指す薬用サルビアとは別種

「セージ」は英語では

「セージ」を含むフレーズ

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