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这zhè道dào菜cài加jiā了le少shǎo量liàng黄huáng姜jiāng。
この料理には少量のウコンを加えた。
黄色い根茎が料理に独特の香りと色を加える存在
一yì种zhǒng根gēn茎jīng呈chéng黄huáng色sè、常cháng用yòng来lái调tiáo味wèi并bìng使shǐ食shí物wù变biàn黄huáng的de植zhí物wù
黄姜は、色を表す「黄」と、ショウガを表す「姜」を組み合わせた語で、ショウガに似た黄色い根茎をもつ植物を表す複合語
医yī生shēng用yòng郁yù金jīn配pèi制zhì中zhōng药yào。
医師はウコンを使って中薬を調合する。
香りをもつ黄色い薬用植物の根が、薬材として扱われるイメージ
一yì种zhǒng中zhōng药yào材cái，指zhǐ姜jiāng科kē植zhí物wù郁yù金jīn的de干gān燥zào块kuài根gēn，常cháng用yòng于yú配pèi制zhì中zhōng药yào。
郁金は、香りを表す「郁」と黄金色を連想させる「金」を組み合わせ、香りのある黄色い薬用植物を表す名として定着した語
汤tāng里lǐ加jiā了le姜jiāng黄huáng。
スープにウコンを加えた。
黄色い根茎を料理の色づけと香りづけに使う植物
一yì种zhǒng根gēn部bù为wèi黄huáng色sè、可kě以yǐ用yòng来lái给gěi食shí物wù调tiáo色sè和hé调tiáo味wèi的de植zhí物wù；也yě指zhǐ它tā的de根gēn茎jīng。
姜黄は、「姜」が示すショウガに似た植物という特徴と、「黄」が示す黄色を結びつけた呼び名
