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ピンインhuáng jiāng
这zhè道dào菜cài加jiā了le少shǎo量liàng黄huáng姜jiāng。
この料理には少量のウコンを加えた。
黄色い根茎が料理に独特の香りと色を加える存在
一yì种zhǒng根gēn茎jīng呈chéng黄huáng色sè、常cháng用yòng来lái调tiáo味wèi并bìng使shǐ食shí物wù变biàn黄huáng的de植zhí物wù
黄姜は、色を表す「黄」と、ショウガを表す「姜」を組み合わせた語で、ショウガに似た黄色い根茎をもつ植物を表す複合語