鱼yú翅chì汤tāng

意味

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng的de鱼yú翅chì汤tāng很hěn有yǒu名míng。

このレストランのふかひれスープは有名だ。

コアイメージ

サメのひれを汁の中で味わう中華料理

中国語での定義

用yòng鱼yú翅chì煮zhǔ成chéng的de汤tāng类lèi菜cài肴yáo

語源

鱼翅汤は、「鱼翅」と「汤」を組み合わせた料理名で、「鱼翅」はサメのひれを加工した食材、「汤」は汁物を表し、合わせて魚翅を使ったスープを指す

コラム

  • 魚翅料理は中国料理の宴席や高級料理店で扱われてきたため、鱼翅汤という語には日常の汁物よりも格式のある料理という印象が生じやすい

翅chì汤tāng

意味

例文

这zhè道dào翅chì汤tāng味wèi道dào很hěn鲜xiān美měi。

このふかひれスープはとてもおいしい。

コアイメージ

ふかひれを主役にした中華料理のスープというイメージ

中国語での定義

以yǐ鱼yú翅chì为wéi主zhǔ要yào食shí材cái制zhì成chéng的de汤tāng类lèi菜cài肴yáo

語源

翅汤は、「翅」が魚のひれを指し、「汤」が汁物を指す複合語で、ふかひれのスープという意味が結びついた料理名

コラム

  • メニューで「翅汤」と見たときの「翅」は「翅膀」のような翼ではなく、食材名の「鱼翅」を短くしたものとして使われる表現

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