翅汤

「翅汤」のコアイメージコアイメージ

ふかひれを主役にした中華料理のスープというイメージ

「翅汤」の中国語での定義中国語での定義

以yǐ鱼yú翅chì为wéi主zhǔ要yào食shí材cái制zhì成chéng的de汤tāng类lèi菜cài肴yáo

「翅汤」の語源語源

翅汤は、「翅」が魚のひれを指し、「汤」が汁物を指す複合語で、ふかひれのスープという意味が結びついた料理名

「翅汤」のコラムコラム

• メニューで「翅汤」と見たときの「翅」は「翅膀」のような翼ではなく、食材名の「鱼翅」を短くしたものとして使われる表現

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