upside-down cake
「 upside-down cake」の意味 意味
- 名 アップサイドダウンケーキ
「 upside-down cake」の例文 例文
「 upside-down cake」のコアイメージ コアイメージ
底に果物やソースを敷いて焼き、焼き上がりに型を裏返して盛り付けるケーキ
「 upside-down cake」の英英 英英
A cake baked with fruit or a topping placed on the bottom of the pan and then inverted before serving so the topping becomes the top.
「 upside-down cake」の語源 語源
upside-down cakeは、具材やソースを型の底に並べて焼き、焼き上がりに型を裏返して盛り付ける調理法を示す語で、特にパイナップルを用いるアメリカの家庭菓子名として広まった。
「 upside-down cake」のコラム コラム
- 典型的にはキャラメルで果物を底に並べて焼き、焼成後に裏返して果物を上にして出すアメリカ発祥の焼き菓子。
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