「salt-rising bread」の複数形
| 複数形 | salt-rising breads |
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「salt-rising bread」のレベル別の例文
「 salt-rising bread」のコアイメージ コアイメージ
塩発酵パンは温かいスターターで微生物を活かして発酵させ、膨らませる伝統的なパン
「salt-rising bread」のよく使う型
「salt-rising bread」とよく一緒に使う語
「salt-rising bread」のよくある間違い
「 salt-rising bread」の英英 英英
A traditional American bread leavened by a warm bacterial starter rather than commercial yeast, yielding a distinct flavor and open crumb.
「 salt-rising bread」の語源 語源
salt-rising breadは、19世紀アメリカで温かいスターターの発酵で生地が膨らむことを表す名称として生まれ、イーストではなくスターター由来の発酵法を示す
「 salt-rising bread」のコラム コラム
- 名前にsaltがあるが塩味の強さを指すわけではなく、商業用イーストではなく温かいスターターで発酵させる点が特徴
「salt-rising bread」のよくある質問
Q. salt-rising breadはどのようなパンですか?
主にアメリカで知られる、イーストではなく、温かい環境で働く細菌などの微生物による発酵で作る伝統的なパンです。
Q. salt-rising breadは数えられますか?
パンという食品全体を指すときは通常不可算ですが、種類を指す場合にはsalt-rising breadsという複数形が使われることがあります。1斤はa loaf of salt-rising breadと表します。
Q. salt-rising breadのsaltは「塩味の」という意味ですか?
名称にsaltが含まれますが、単に塩味が強いという意味ではありません。伝統的な製法に関係する名称です。