salt-cured

「salt-cured」の例文例文

He bought a salt-cured salmon at the market.

彼は市場で塩漬けにされたサーモンを買った。

「salt-cured」のコアイメージコアイメージ

塩漬けにされた状態で、塩を使い水分を抜いて長期保存することを示す

「salt-cured」の英英英英

Treated with salt to draw out moisture and preserve the food; having been cured by the application of salt to prevent spoilage.

「salt-cured」の語源語源

salt-curedは、saltとcureが結びついてできた合成語で、食材を塩で処理して保存することを表す

「salt-cured」のコラムコラム

• 塩漬けにされた食品は古くからの保存法で、サーモンやニシンなどの加工品説明で salt-cured の表現を見かけることが多い

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