塩漬けにされた

「塩漬けにされた」の英語

「塩漬けにされた」は英語で salted と言います。保存のために塩で処理された食品を表し、塩を使った熟成・保存を強調する場合は salt-cured も使います。

「塩漬けにされた」の英語の使い分け

salted
塩を加えて味付けした、または保存のために塩漬けにした食品を表す、最も一般的な表現です。
She served salted salmon with lemon.
彼女は塩漬けサーモンをレモンと一緒に出しました。
salt-cured
塩で水分を抜き、熟成・保存した食品を表す、やや専門的で説明的な表現です。
He bought a salt-cured salmon at the market.
彼は市場で塩漬けにされたサーモンを買いました。

コアイメージ

塩漬けにされた状態で、塩を使い水分を抜いて長期保存することを示す

英英

Treated with salt to draw out moisture and preserve the food; having been cured by the application of salt to prevent spoilage.

語源

salt-curedは、saltとcureが結びついてできた合成語で、食材を塩で処理して保存することを表す

コラム

塩漬けにされた食品は古くからの保存法で、サーモンやニシンなどの加工品説明で salt-cured の表現を見かけることが多い

「塩漬けにされた」のレベル別の例文

中学
We salted the fish for winter.

私たちは冬に備えて魚を塩漬けにしました。
高校・英検2級
The recipe uses salt-cured fish and fresh vegetables.

そのレシピでは、塩漬けにされた魚と新鮮な野菜を使います。
TOEIC・ビジネス
The report describes our salt-cured seafood products.

その報告書は当社の塩漬けにされた水産加工品について説明しています。
日常会話
I love salt-cured salmon on toast.

トーストに塩漬けサーモンをのせるのが大好きです。

「塩漬けにされた」を英語にするときのよくある間違い

× pickled salmon

○ salted salmon

pickled は酢や塩水などに漬けた食品を指すことが多く、塩を加えて保存した食品を一般的に表すなら salted が自然です。

「塩漬けにされた」の英語についてよくある質問

Q. 「塩漬けにされた」を英語で一言で言うと？

一般的には salted と言います。塩で味付けした食品にも、保存のために塩漬けにした食品にも使えます。保存や熟成の方法を強調する場合は salt-cured も使います。

Q. salt-cured と pickled の違いは？

salt-cured は塩で水分を抜き、熟成・保存したものを指します。pickled は酢や塩水などの液体に漬けて保存したものを指すのが一般的です。

Q. 「塩漬けにされた」を食品の説明でどう言う？

salted または salt-cured を食品名の前に置きます。例えば、salted salmon は「塩漬けサーモン」、salt-cured salmon は「塩で熟成・保存したサーモン」という意味です。

「塩漬けにされた」と関連する日本語の英語

保存するpreserve

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