koumiss
「 koumiss」の意味 意味
- 名 発酵馬乳
「 koumiss」の例文 例文
Locals traditionally drink koumiss made from mare's milk.
地元の人々は伝統的に発酵馬乳を飲む。
「 koumiss」のコアイメージ コアイメージ
発酵馬乳で、乳酸発酵とアルコール発酵が同時に起こりやすく、酸味やわずかな発泡感を持つ飲料
「 koumiss」の英英 英英
A fermented mare's milk drink produced by lactic and alcoholic fermentation, resulting in a tangy, sometimes effervescent beverage with low alcohol.
「 koumiss」の語源 語源
koumissは、中央アジアの言語qımızを起源とし、ロシア語kumysを経由して英語化した語で、製法と名称が結びついて定着した
「 koumiss」のコラム コラム
- 製法や発酵度合いによって風味とアルコール量が変わるため、地方や家庭ごとに味の差が大きい伝統飲料である
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