lactic
「 lactic」の意味 意味
- 形 乳酸の
「 lactic」の例文 例文
Certain lactic bacteria are essential for cheese production.
ある乳酸の菌はチーズの生産に不可欠だ。
「 lactic」のコアイメージ コアイメージ
乳酸の生成や乳酸菌の働きに関する語で、食品発酵に関連して用いられる
「 lactic」の英英 英英
Relating to the production or activity of lactic acid, especially in reference to lactic acid bacteria involved in fermentation.
「 lactic」の語源 語源
lacticは、ラテン語lact-（乳）を語源とし、元来は『乳の』を意味し、発酵や乳酸菌に関する用法が発展して『乳酸の』を表すようになった。
「 lactic」のコラム コラム
- 食品の発酵説明ではlacticは乳酸の生成や乳酸菌の働きを示す語として頻出し、チーズやヨーグルトの説明でよく使われる
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