hominy grits

「hominy grits」の例文例文

She served hominy grits with butter and salt.

彼女はバターと塩をかけたトウモロコシの粗挽き粥を出した。

「hominy grits」のコアイメージコアイメージ

アルカリ処理したトウモロコシを粗く挽いて粥状にしたアメリカ南部の料理

「hominy grits」の英英英英

A coarse porridge made from hominy (corn treated with alkali), commonly eaten as a savory dish in the Southern United States.

「hominy grits」の語源語源

hominy gritsは、hominyが先住アメリカ諸語起源の語で、gritsは古英語のgrit（粗粒）由来の語が変化したもので、両者が結び付いてアルカリ処理したトウモロコシの粗挽き粥を指す語になった

「hominy grits」のコラムコラム

• アルカリ処理によって風味や栄養の出方が変わり、仕上げにバターやチーズ、塩を添えて提供されることが多い

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