halibut
「 halibut」の意味 意味
- 名 オヒョウ
「 halibut」の例文 例文
「 halibut」のコアイメージ コアイメージ
淡泊でしっかりした身を持つ白身魚で、調理に向く食材であることを示すイメージ
「 halibut」の英英 英英
a large flatfish with mild-flavored, firm white meat, valued in cooking and often served grilled, baked, or as fillets.
「 halibut」の語源 語源
halibutは、Middle Englishの haly（聖なる）＋butte（平たい魚）に由来し、学名Hippoglossusはギリシャ語で「馬の舌」を意味し体形に由来する。
「 halibut」のコラム コラム
- 英語圏ではhalibutは料理用として人気があり、厚切りにしてグリルやフライにする調理法が多く見られる。
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