clarified butter

「clarified butter」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)クラリファイド バター

「clarified butter」の意味

「clarified butter」の例文

Because of its higher smoke point, clarified butter is ideal for frying.

煙点が高いため、澄ましバターは揚げ物に適している。

「clarified butter」のレベル別の例文

「 clarified butter」のコアイメージ コアイメージ

澄ましバターは水分と乳固形分を取り除いた、煙点が高い透明に近いバター油

「clarified butter」のよく使う型

「clarified butter」とよく一緒に使う語

「clarified butter」のよくある間違い

  • ✕ two clarified butters

    ○ two tablespoons of clarified butter

    通常は不可算名詞なので、量は単位語で表します。

  • ✕ clarify butter

    ○ clarified butter

    食品名としては、過去分詞 clarified を使った形が一般的です。

「 clarified butter」の英英 英英

Butter from which water and milk solids have been removed, leaving mostly butterfat with a higher smoke point suitable for frying and sautéing.

「 clarified butter」の語源 語源

clarified butterは、clarify(不純物を取り除いて透明にする)とbutterの結合で、溶かして乳固形分を分離する調理法に由来する語

「 clarified butter」のコラム コラム

  • 澄ましバターは加熱調理で煙点が高い油が必要な場面で使われ、インドのghee(ギー)は製法が近く呼称が混在する場合がある

「clarified butter」のよくある質問

Q. clarified butterは数えられる名詞ですか?
食品としての clarified butter は通常、不可算名詞です。量を表すときは a tablespoon of clarified butter や a jar of clarified butter のように言います。
Q. clarified butterとgheeは同じものですか?
ghee は一般に澄ましバターの一種で、乳固形分をより長く加熱して作るものを指すことが多いです。ただし、日常の料理では両者が近い意味で使われることもあります。
Q. clarified butterのclarifiedはどんな意味ですか?
clarified は「不純物などを取り除いて澄ませた」という意味です。clarified butter は、水分と乳固形分を取り除いたバターを指します。