caramelized sugar

「caramelized sugar」の例文例文

She cracked the thin layer of caramelized sugar on the crème brûlée with a spoon.

彼女はスプーンでクレームブリュレの薄い焦がし砂糖の層を割った。

「caramelized sugar」のコアイメージコアイメージ

クレームブリュレなどの表面に作られる薄く硬い茶色の焦がし砂糖

「caramelized sugar」の英英英英

A thin hardened layer of sugar formed by heating, commonly used as a crisp topping on desserts such as crème brûlée.

「caramelized sugar」の語源語源

caramelized sugarは、caramelizeとsugarから成る語でcaramelizeは料理で砂糖を加熱して色と風味を変える動作を示す

「caramelized sugar」のコラムコラム

• 英語のcaramelやcaramelizedはソース状のcaramelと薄く硬い焦がし砂糖とで使い分けられることが多く用途により呼び方が変わる

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