焦がし砂糖

「焦がし砂糖」の英語

「焦がし砂糖」は英語で caramelized sugar と言います。クレームブリュレの表面のような、薄く硬い層を指すのが一般的です。ソース状のものは caramel と呼ぶことが多いです。

「焦がし砂糖」の英語の使い分け

「焦がし砂糖」の例文

She cracked the thin layer of caramelized sugar on the crème brûlée with a spoon.

彼女はスプーンでクレームブリュレの薄い焦がし砂糖の層を割った。

コアイメージ

クレームブリュレなどの表面に作られる薄く硬い茶色の焦がし砂糖

英英

A thin hardened layer of sugar formed by heating, commonly used as a crisp topping on desserts such as crème brûlée.

語源

caramelized sugarは、caramelizeとsugarから成る語でcaramelizeは料理で砂糖を加熱して色と風味を変える動作を示す

コラム

  • 英語のcaramelやcaramelizedはソース状のcaramelと薄く硬い焦がし砂糖とで使い分けられることが多く用途により呼び方が変わる

「焦がし砂糖」のレベル別の例文

「焦がし砂糖」を英語にするときのよくある間違い

「焦がし砂糖」の英語についてよくある質問

Q. 「焦がし砂糖」を英語で一言で言うと？
caramelized sugar が一般的です。特に、クレームブリュレの表面のような薄く硬い層を指します。
Q. caramelized sugar と caramel の違いは？
caramelized sugar は薄く硬い焦がし砂糖を指すことが多く、caramel はソースや菓子、風味を指すことが多いです。
Q. 「焦がし砂糖」のお菓子での言い方は？
caramelized sugar が使えます。表面のパリッとした層なら a crisp layer of caramelized sugar とも言えます。

「焦がし砂糖」と関連する日本語の英語

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