genoise

「genoise」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ジェノワーズ

「genoise」の意味

「genoise」の例文

She sliced the genoise and filled it with whipped cream.

彼女はスポンジケーキを切って生クリームを詰めた。

「genoise」の複数形

複数形genoises

「genoise」の別のつづり：génoise（フランス語由来の綴り）

「genoise」のレベル別の例文

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「 genoise」のコアイメージ コアイメージ

卵を泡立てて作る、薄くしっとりしたスポンジケーキの生地で層に使われる

「genoise」のよく使う型

「genoise」とよく一緒に使う語

「genoise」のよくある間違い

  • ✕ genois cake

    ○ genoise cake

    genoiseの語末にはeが必要です。

  • ✕ genoise means any sponge cake

    ○ genoise usually refers to a particular light sponge cake

    genoiseは一般的なスポンジケーキ全般ではなく、特定の製法で作る軽いスポンジケーキを指すことが多い語です。

「 genoise」の英英 英英

A light sponge cake made mainly by whisking eggs and sugar, often used as a base for layer cakes and roulades.

「 genoise」の語源 語源

genoiseは、フランス語génoise（ジェノヴァ出身の意）に由来し、地名ジェノヴァにちなんだ焼き菓子名がフランス語を経て英語に入った。

「 genoise」のコラム コラム

  • スポンジケーキの仲間だが、ベーキングパウダーを使わず卵の泡立てで膨らませる製法が特徴で、薄く切ってクリームやフルーツを挟む用途に向く。

「genoise」のよくある質問

Q. genoiseの複数形は？
複数形はgenoisesです。ただし、菓子の種類を表すときは数えずにgenoiseと使うこともあります。
Q. genoiseは英語でどう発音する？
英語では一般に「ジェノワーズ」に近く発音します。フランス語由来のため、綴りから発音を推測しにくい語です。
Q. genoiseとsponge cakeは同じ？
genoiseはsponge cakeの一種で、泡立てた卵を使い、比較的軽い食感に仕上げる生地を指すことが多い語です。