スポンジケーキ
「スポンジケーキ」の英語
「スポンジケーキ」は英語で sponge cake と言います。特定の種類を指す場合は genoise や Madeira sponge という表現もありますが、一般的には sponge cake が使われます。
「スポンジケーキ」の英語の使い分け
最も一般的で、ふんわりしたスポンジ状のケーキ全般に使います。
卵を泡立てて作る、製菓で使う薄いスポンジ生地を指します。
イギリスなどで紅茶とともに食べる、マデイラ風のスポンジケーキを指すことがあります。一般的なスポンジケーキ全般を指す表現ではありません。
例文
She served a slice of Madeira sponge with tea.
彼女は紅茶と一緒にマデイラスポンジを一切れ出した。
コアイメージ
軽くてふんわりした茶菓子の生地をさすマデイラスポンジ
英英
a light, airy sponge cake traditionally served with tea and named after Madeira wine.
語源
Madeira spongeは、名称がポルトガル産のマデイラワインにちなみ、英語圏で紅茶とともに出される軽いスポンジケーキを指すようになったことに由来する。
コラム
- 名前にマデイラが入るが、英語圏で紅茶向けに親しまれるスポンジケーキの呼び名として定着している。
例文
She sliced the genoise and filled it with whipped cream.
彼女はスポンジケーキを切って生クリームを詰めた。
コアイメージ
卵を泡立てて作る、薄くしっとりしたスポンジケーキの生地で層に使われる
英英
A light sponge cake made mainly by whisking eggs and sugar, often used as a base for layer cakes and roulades.
語源
genoiseは、フランス語génoise（ジェノヴァ出身の意）に由来し、地名ジェノヴァにちなんだ焼き菓子名がフランス語を経て英語に入った。
コラム
- スポンジケーキの仲間だが、ベーキングパウダーを使わず卵の泡立てで膨らませる製法が特徴で、薄く切ってクリームやフルーツを挟む用途に向く。
例文
コアイメージ
スポンジケーキはふんわりとした気泡構造を持ち、ジャムやクリームをはさんで使われることが多い軽いケーキ
英英
A light, airy cake named for its spongy texture, often served with fillings or toppings such as jam and cream and associated with tea-time traditions.
語源
sponge cakeは、海綿を意味するspongeに由来し生地のスポンジ状の食感を指す語として成立し、英国ではビクトリア女王時代に好まれた変種がビクトリアスポンジとして知られるようになった。
コラム
- スポンジケーキは英国のティータイムで好まれることが多く、ジャムとクリームをはさんだビクトリアスポンジはヴィクトリア女王の時代に広まったとされる代表的な変種である。
「スポンジケーキ」のレベル別の例文
「スポンジケーキ」を英語にするときのよくある間違い
× I want to eat a sponge.
○ I want to eat sponge cake.
spongeだけでは、通常はケーキではなくスポンジ素材を指します。