sweetbread

「sweetbread」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)スウィートブレッド

「sweetbread」の意味

「sweetbread」の例文

The chef prepared sweetbread with lemon and herbs.

シェフは胸腺をレモンとハーブで調理した。

「sweetbread」の複数形

複数形sweetbreads

「sweetbread」のレベル別の例文

「 sweetbread」のコアイメージ コアイメージ

仔牛や仔羊の胸腺または膵臓を指す食材で、火を通すと滑らかでクリーミーな舌触りになる

「sweetbread」のよく使う型

「sweetbread」とよく一緒に使う語

「sweetbread」のよくある間違い

  • ✕ I bought two sweetbread.

    ○ I bought two sweetbreads.

    複数の胸腺を指すときは sweetbreads とする。

  • ✕ I like sweet bread at restaurants.

    ○ I like sweetbread at restaurants.

    sweetbread は胸腺料理、sweet bread は甘いパンを表す別の語。

「 sweetbread」の英英 英英

A culinary term for the thymus gland of young animals, especially calves and lambs; sometimes applied to the pancreas, prepared and eaten as a delicacy.

「 sweetbread」の語源 語源

sweetbreadは、中世英語のsweet(味がよい)+bread(食べ物の一片)から生まれ、味のよい肉片を指す語がのちに仔牛などの胸腺を指すようになった。

「 sweetbread」のコラム コラム

  • 英語のsweetやbreadという語感とは異なり料理用語としてのsweetbreadは仔牛や仔羊の胸腺または膵臓の料理名で、ソテーやフリットなどで供される

「sweetbread」のよくある質問

Q. sweetbreadの複数形は?
複数形は sweetbreads です。sweetbreads は料理として胸腺を指すときによく使われる形です。
Q. sweetbreadとsweet breadの違いは?
sweetbread は主に子牛や子羊の胸腺などを使った料理を指します。sweet bread と2語にすると、甘いパンという意味になります。
Q. sweetbreadはどの部位を指す?
sweetbread は一般に胸腺を指し、文脈によっては膵臓を指すこともあります。料理では子牛や子羊のものが使われるのが一般的です。