durum

「durum」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)デューラム

「durum」の意味

「durum」の例文

Many Italian pasta makers prefer durum wheat for its firm texture.

多くのイタリアのパスタ職人はそのしっかりした食感のためにデュラム小麦を好む。

「durum」の複数形

複数形durums

「durum」のレベル別の例文

「 durum」のコアイメージ コアイメージ

デュラム小麦は粒が粗く粉にするとセモリナとなり、弾力のある食感を生む小麦

「durum」のよく使う型

「durum」とよく一緒に使う語

「 durum」の英英 英英

wheat whose coarsely ground flour, semolina, is used for pasta and couscous and which yields a firm, elastic texture

「 durum」の語源 語源

durumは、ラテン語durum(硬い)を起源とし、学名や栽培語として用いられ硬質小麦を指すようになった

「 durum」のコラム コラム

  • 製パン用の小麦とは異なりデュラム小麦はパスタやクスクス用に用いられ、その粉はセモリナと呼ばれる

「durum」のよくある質問

Q. durumの複数形は?
複数の品種や種類を指す場合はdurumsという複数形が使われます。ただし、原料としてのデュラム小麦は通常、単数形のdurumまたはdurum wheatで表します。
Q. durumは数えられる名詞?
小麦という原料を指すときは、通常は数えない名詞として使われます。複数の品種や種類を区別するときには、複数形のdurumsが使われることがあります。
Q. durumとdurum wheatは同じ意味?
durumはデュラム小麦を指す名詞で、durum wheatはその意味をより明確にした表現です。食材や製品の説明ではdurum wheatのほうが明確です。