牡蠣
意味
- 名 牡蠣
- 名 洞窟
- 名 巣穴
例文
저는 굴을 좋아해요.
私は牡蠣が好きです。
コアイメージ
生や加熱で濃い風味を持つ海の二枚貝で、料理に幅広く使われる。
関連語
使い方
類義語との違い
굴: 生や加熱で濃い風味を持つ海の二枚貝で、料理に幅広く使われる。
조개: 殻を持つ水中の生き物の総称で、食用にされる種類が多い。
해산물: 海で獲れる食べ物の総称で、食卓でよく使われる材料を指す。
韓国語での定義
식탁에 오르는 바다 조개로 생으로 먹거나 전이나 찌개에 넣어 먹는 경우가 많으며 같은 발음으로 동굴을 뜻하기도 한다
語源
語形としての 굴 は韓国語の固有語で、古くから食用の二枚貝を指す語として用いられてきた。洞窟を指す同音語は語源的に区別されている。
コラム
- 日常会話では「굴을 좋아해요」のように好みを表す表現や、飲食店で単に 굴 と言えば通じることが多いが、굴에 가다 のように洞窟を指す用法もあるため文脈で意味が判断される。

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「牡蠣」は韓国語で何と言う?
「牡蠣(カキ)」は韓国語で「굴」と言います。生牡蠣から鍋料理、焼き牡蠣まで、食材としての牡蠣を指す場合は基本的にこの単語ひとつで表現できます。日常会話や飲食店のメニューでも最も広く使われる標準的な表現です。
使い分け
- 굴
牡蠣を指す最も一般的で標準的な単語です。生食用の生牡蠣からクッパなどの加熱料理まで幅広く使われます。
겨울에는 싱싱한 굴이 맛있어요.
冬は新鮮な牡蠣が美味しいです。
よくある間違い
✕ 굴 (洞窟) との発音の混同
○ 굴(文脈で判断)
韓国語では「牡蠣」と「洞窟」が同じ表記・発音のため、前後の文脈で区別します。
「牡蠣」のよくある質問
Q. 「生牡蠣」は韓国語で何と言いますか?
「生牡蠣」は「生(セン)」をつけて「생굴」と言います。韓国では冬になると、生牡蠣をチョコチュジャン(酢コチュジャン)につけて食べたり、ポッサムと一緒に包んで食べたりする料理が人気です。
Q. 牡蠣を使った代表的な韓国料理は?
牡蠣が入ったスープご飯の「クルクッパ(굴국밥)」や、牡蠣のチヂミである「クルジョン(굴전)」、豚肉と生牡蠣を白菜で包む「クルボッサム(굴보쌈)」などが冬の定番料理として親しまれています。
「牡蠣」は英語では
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