熟しきっていない

덜deo익rik다tta

意味

  • 形 熟しきっていないじゅくしきっていない
  • 形 生焼けだ
덜익다のイラスト

例文

포po도do가ga 덜deo익ri어geo서seo 신sin맛ma이si 난nan다da.

葡萄が熟しきっていないので酸味がする。

빵ppang이i 덜deo익ri어geo서seo 안a이ni 눅nung눅nu하ka다da.

パンが中まで焼けておらず、中が湿っている。

コアイメージ

熱が十分に通らず内部がまだ生っぽい状態

関連語

(動) 익i히ki다da：火を通す

(名) 익i음geum：熟し具合

↔︎ (形) 익ik다tta：熟している

使い方

類義語との違い

덜deo익rik다tta: 熟成や加熱が途中で止まっていて中心部にまだ生の感触や未完成さが残る状態。
익ik지jji 않an다ta: 熟成や加熱が不十分で食べごろや火の通りに達していない状態。
설seol익lik다tta: 加熱が十分でなく中が生っぽい状態。

韓国語での定義

열yeo이ri 충chung분bun히hi 전jeon달dal되doe지ji 않a아na 안a이ni 아a직jik 생saeng에e 가ga까kka운un 상sang태tae를reul 나na타ta내nae는neun 형hyeong용yong사sa

語源

語は덜(『より少ない』を表す語根)と익다(『熟す・火が通る』の意味を持つ固有語)の合成で、料理の文脈では火通りが不十分で生焼けに近い状態を表すようになった

コラム

  • 식당에서 고기가 덜 익었다고 느끼면 '좀 더 익혀 주세요'と頼むと伝わりやすく、相手に調理の手直しを促す表現として使える

「熟しきっていない」は韓国語で何と言う？

「熟しきっていない」を表す韓国語は「덜익다」です。果物や野菜がまだ完全に熟していない状態だけでなく、料理の火が完全に通っていない生焼けの状態を表す際にも広く使われます。「덜（まだ完全ではない）」と「익다（熟す・火が通る）」が合わさった表現です。

使い分け

  • 덜익다

    果物や野菜の熟度が足りない時や、肉・麺・ご飯などに火が十分に通っていない時に使います。日常会話で非常によく使われる表現です。

    이 사과는 아직 덜익어서 떫은맛이 난다.

    このリンゴはまだ熟しきっていなくて渋い味がする。

よくある間違い

  • ✕ 덜 익다 と 덜익다 の使い分けの混同

    ○ 덜익다（一単語）または 덜 익다

    現代の正書法では「덜 익다」と分かち書きするのが一般的ですが、辞典では一単語として扱われることもあります。

「熟しきっていない」のよくある質問

Q. 肉が生焼けの時も使えますか？
はい、使えます。「익다」には「果物が熟す」という意味のほかに「火が通る」という意味もあるため、「고기가 덜 익었다」と言うと「肉が生焼けだ、火が十分に通っていない」という意味になります。
Q. キムチがまだ浅い時にも使えますか？
使えます。キムチが発酵して酸味が出る状態を「익다」と言うため、「덜익은 김치」で「まだ熟成しきっていない、漬けたての浅いキムチ」を表すことができます。

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