黒目豆
「黒目豆」の英語
「黒目豆」は英語で black-eyed pea と言います。食材としてはこの表現が最も一般的で、cowpea は黒目豆を含むカウピーという植物種や作物を指す表現です。Vigna unguiculata は学術名です。
例文
コアイメージ
熱帯・亜熱帯で食用や飼料に栽培される豆
英英
The scientific name for the cowpea, a tropical legume grown for edible seeds and pods, including varieties called black‑eyed peas and valued for drought tolerance.
語源
Vigna unguiculataは、Vigna属に属する植物の学名で、種小名unguiculataはラテン語で小さな爪を意味し豆の形状を示す。
コラム
- 学術名Vigna unguiculataはカウピーを指し黒目豆やブラックアイドピーなどの品種を含み乾燥地で重要な作物となる。
例文
コアイメージ
小さな種で中央に暗い斑点がある食用のマメ、黒目豆
英英
A tropical legume (Vigna unguiculata), commonly called the black‑eyed pea; cultivated for food, with small seeds often marked by a dark eye.
語源
cowpeaは、cow（牛）＋pea（豆）が結び付いた名称で、家畜の飼料や人の食用に用いられたことから付いた呼称で、斑点のある品種はblack‑eyed peaと呼ばれる。
コラム
- 黒目豆は米国南部の伝統料理（例：Hoppin' John）で使われることが多く、日本語ではブラックアイドピーと表記されることがある。
例文
コアイメージ
黒目豆として知られる、黒い斑点のある種子をつける豆科の植物
英英
A species of legume bearing seeds with a distinctive dark eye; cultivated varieties serve culinary, fodder, and soil-improvement roles.
語源
cowpea plantは、cowpea（'cow'＋'pea'、牛の飼料にもされた豆の意）という名に由来し、'plant' によって植物本体を指す名称になった
コラム
- 英語ではcowpeaやblack‑eyed peaが用いられ、同じ植物を指すことが多いが地域や用途により呼び方が分かれることがある
「黒目豆」のレベル別の例文
「黒目豆」を英語にするときのよくある間違い
× I ate black eyes beans.
○ I ate black-eyed peas.
black-eyed peaが黒目豆を表す決まった表現です。