首の胸腺

「首の胸腺」の英語

「首の胸腺」は英語で throat sweetbread と言います。料理の食材名としての表現で、解剖学的な器官を指すなら thymus gland が一般的です。sweetbread だけでは膵臓などを指すこともあります。

「首の胸腺」の英語の使い分け

throat sweetbread
料理の食材名として、首や喉の胸腺を指す表現です。
The restaurant serves throat sweetbread with a light herb sauce.
そのレストランでは、首の胸腺を軽いハーブソースで提供しています。
thymus gland
解剖学上の器官名として使う一般的な表現で、食材名ではありません。
The thymus gland is important in the development of the immune system.
胸腺は免疫系の発達に重要です。
sweetbread
料理で胸腺や膵臓などを指す広い食材名で、胸腺だけを意味するとは限りません。
The menu lists sweetbread among the chef's specialties.
そのメニューには、シェフのおすすめ料理の一つとして胸腺などの内臓料理が載っています。

「首の胸腺」の例文

The chef prepared a grilled neck sweetbread for the tasting menu.

シェフは試食用の焼いた首の胸腺を用意した。

コアイメージ

首の胸腺を食材として示す語で、柔らかく繊細な組織を指す

英英

The thymus gland located in the neck, used as an edible organ meat in various cuisines.

語源

neck sweetbreadは、sweetbread（中英語swete brede「柔らかい肉」）にneckが付いて首部位の胸腺を特定する語として用いられるようになった。

コラム

首の胸腺は食材名としての呼称であり、下処理や火入れによって食感や風味が大きく変わるため調理法が重要になる

「首の胸腺」のレベル別の例文

中学
I tried throat sweetbread at the restaurant.

私はそのレストランで首の胸腺を食べてみました。
高校・英検2級
The guide explained that throat sweetbread comes from the thymus gland.

ガイドは、首の胸腺料理が胸腺から作られると説明しました。
TOEIC・ビジネス
The chef requested a fresh supply of throat sweetbread for the weekend menu.

シェフは週末のメニュー用に、新鮮な首の胸腺の仕入れを依頼しました。
日常会話
Would you like to try throat sweetbread?

首の胸腺を食べてみたいですか。

「首の胸腺」を英語にするときのよくある間違い

× sweet bread

○ sweetbread

sweet breadは甘いパンを指し、胸腺などの内臓料理を表すsweetbreadとは別の語です。
× neck thymus

○ throat sweetbread

食材として首の胸腺を表す場合は、throat sweetbreadという料理用語が使えます。

「首の胸腺」の英語についてよくある質問

Q. 「首の胸腺」を英語で一言で言うと？

食材としては throat sweetbread と言えます。

Q. throat sweetbread と thymus gland の違いは？

throat sweetbread は料理の食材名、thymus gland は解剖学上の器官名です。

Q. 「首の胸腺」は食材としてどう言う？

throat sweetbread が使えます。sweetbread だけでも胸腺を指すことがありますが、膵臓などを含む場合もあります。

「首の胸腺」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く