ハーブソース

「ハーブソース」の英語

「ハーブソース」は英語で herb sauce と言います。一般的に緑色のソースを指す場合は green sauce とも言えます。フランス料理のメニューでは、フランス語の sauce verte が使われることもあります。

「ハーブソース」の英語の使い分け

herb sauce
ハーブを使ったソースを一般的に指す、最も分かりやすい表現です。
The chef served herb sauce with grilled chicken.
シェフはグリルチキンにハーブソースを添えました。
green sauce
緑色のソースを一般的に説明する表現で、必ずしもハーブだけで作られるとは限りません。
This green sauce is made with fresh herbs.
この緑色のソースは新鮮なハーブで作られています。
sauce verte
フランス語の表現で、フランス料理のメニューなどで使われることがあります。
The chef served sauce verte with roasted lamb.
シェフはローストラムにソース・ヴェルトを添えました。

「ハーブソース」の例文

I ordered the salmon with sauce verte at the bistro.

ビストロでハーブソースのサーモンを注文した。

コアイメージ

ハーブで緑色に仕上げたソースで、魚や肉に添えて使う

英英

A green sauce made from chopped herbs, oil, and seasonings, typically served as an accompaniment to fish or meat.

語源

sauce verteは、フランス語のsauce（ソース）とverte（緑の）から成り、緑色のハーブを用いたソースを指す語である。

コラム

フランス料理のメニューにそのまま表記されることが多く、英語圏でもgreen sauceと訳されるが原語表記のまま提供されることがある

「ハーブソース」のレベル別の例文

中学
We served herb sauce with grilled chicken.

私たちはグリルチキンにハーブソースを添えました。
高校・英検2級
The restaurant's sauce verte complemented the roasted vegetables perfectly.

そのレストランのソース・ヴェルトはロースト野菜によく合いました。
TOEIC・ビジネス
The menu describes a green sauce made with local herbs.

メニューには地元のハーブを使った緑色のソースと説明されています。
日常会話
Try it with the herb sauce.

そのハーブソースをつけて食べてみて。

「ハーブソース」を英語にするときのよくある間違い

× I ordered the salmon with herb source.

○ I ordered the salmon with herb sauce.

source は「源」という意味で、料理のソースは sauce とつづります。
× I ordered the salmon with sauce green.

○ I ordered the salmon with green sauce.

英語では通常、色を表す語を名詞の前に置きます。

「ハーブソース」の英語についてよくある質問

Q. 「ハーブソース」を英語で一言で言うと？

一般的には herb sauce と言います。緑色のソースを指す場合は green sauce、フランス料理のメニューでは sauce verte が使われることもあります。

Q. sauce verte と green sauce の違いは？

sauce verte はフランス料理で使われるフランス語の呼び名です。green sauce は緑色のソースを英語で広く説明する表現で、ハーブ以外の材料を使う場合にも使えます。

Q. 「ハーブソース」のレストランでの言い方は？

英語で説明するなら herb sauce が分かりやすい表現です。フランス料理店のメニューでは、sauce verte と表記されることもあります。

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